Les restaurants inclusifs demandent une reconnaissance institutionnelle de leur modèle

Les restaurants inclusifs montrent chaque jour qu'un autre modèle d'entreprise est possible, alliant solidarité et innovation sociale.
Le collectif Les Brigades Extraordinaires rassemble une quarantaine d'établissements et a déjà permis la création de 160 emplois en milieu ordinaire pour des personnes en situation de handicap mental et cognitif, générant chaque année 270 000 occasions de faire évoluer le regard sur le handicap. Notre récente étude des modèles économiques et juridiques met en lumière les spécificités de ces établissements et propose des trajectoires pour renforcer et consolider leur développement. Lors de cette conférence de presse, nous présenterons les résultats de cette étude inédite, ainsi que nos trois priorités d'actions pour mobiliser dispositifs publics, entreprises et mécènes.
Intervenants 

• Flore Lelièvre, fondatrice des restaurants Le Reflet et de l'association Les Extraordinaires (association qui a créé et anime le collectif Les Brigades Extraordinaires) 
• Jérémy Brémaud, représentant d'Ellyx (auteur de l'étude des modèles)
• Un·e salarié·e en restaurant inclusif (témoignage)